



Medici Ermete Concerto Lambrusco Secco 2024 Ekologisk
Efter 3 års omläggning kan Medici Ermetes signaturvin, Concerto, världens första Lambrusco från en enskild vingård, äntligen skryta med ekologisk certifiering! Och vilken toppårgång att göra det i...
Concerto 2021 dignar nästan av hyllningar och skyhöga poäng från vinrecensenter världen över. Och oj, vad god den också är!
Torr, frisk och tydligt terroirpräglad – men samtidigt fylld med en så saftig och charmig frukt att du nästan kan plocka violer, blå plommon och körsbär direkt ur glaset!
Njut av den som den är eller till tapas, antipasti, allt gott från sommargrillen, pasta, pizza, lasagne, ost och grönsaksrätter. Servera vid 6-10°C
Hur smakar Medici Ermete Concerto Lambrusco Secco 2024 Ekologisk?
Redan vid upphällningen mörklila och imponerande fruktmättad... I doften lockar Concerto 2021 med kanderade violer, lavendel, vilda hallon, fläderbär, plommon och saftiga körsbär, som öppnar perfekt upp mot komplexa inslag av salvia, mynta och nybakad jästdeg... I smaken är den läckert balanserad med mjuk och saftig, inbjudande frukt, fina bubblor och matvänlig friskhet i härligt samspel. Lång och harmonisk finish... En italiensk eko-charmör i sitt livs toppform! Drick nu, eller lagra 5–8 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Medici Ermete Concerto Lambrusco Secco 2024 Ekologisk passar bra till...
Hur är Medici Ermete Concerto Lambrusco Secco 2024 Ekologisk framställt?
Concerto 2021 är gjord på 100% Lambrusco Salamino, som Medici Ermete selekterar från den nu ekologiskt certifierade enskilda vingården Tenuta La Rampata i Reggio Emilia. Vinet får sina bubblor genom spontan jäsning med terroirens egen jäst under tryck i ståltank.
Druvor
Lambrusco SalaminoOm Medici Ermete
"Lambrusco-boomen" är på sin höjd under 1970-talet, varefter den i slutet av 1980-talet börjar vända, och Lambrusco förlorar sitt goda rykte eftersom en lång rad viner av tvivelaktig kvalitet exporteras. Vid denna tid låg fokus på kvantitet snarare än kvalitet.
Det blir den fjärde generationen i familjen Medici, Alberto och Pierluigi Medici, som kommer att revolutionera produktionen av Lambrusco. De omplanterar vingårdarna och begränsar avkastningen väsentligt genom strikt selektion av druvor, och 1993 tilldelas en av vingårdarna vid namn 'Concerto' cru-status.
Huset har sitt säte i hjärtat av Emilia-Romagna, i Reggio Emilia, där den italienska flaggan föddes, och som dessutom är känt för sin rika gastronomi och livsmedel som parmesan, parmaskinka och balsamico.
Idag äger Medici-familjen omkring 80 hektar vingårdar i Emilia-Romagna, som alla odlas ekologiskt, och de exporterar till mer än 70 länder världen över; ett bevis på deras framgång och stora skicklighet inom Lambrusco-produktion, där familjen successivt byggt upp gedigen erfarenhet. Medici Ermete, som specialiserat sig på Lambrusco-produktion, åtnjuter stort erkännande för sina viner över hela världen.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
