Vik La Piu Belle Tinto 2019
"TOP 100 Wines of Chile"
96 poäng och Chiles bästa Carmenère-köp! I sin Chile Annual Report 2022 provar James Suckling hela 1136 chilenska toppviner. I det stora fältet av röda viner på druvan Carmenère triumferar La Piu Belle 2019 som bäst bedömd för priset – och totalt som landets nummer tre efter två viner i 1000-kronorsklassen!
Hemligheten bakom kvaliteten är inte bara Viña Viks strikta urvalsprocess, där mer än hälften av skörden sorteras bort (så att endast de bästa druvorna återstår), utan också den unika tillsatsen av 41% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah och 1% Merlot.
Även i källaren är endast det bästa gott nog. Vinet mognar 24 månader på samma typ av franska ekfat som används på de bästa slotten i Bordeaux.
Enligt lokala legender beskyddas Millahue-dalen av en mycket vacker gudinna, och det är henne som norrmannen Alexander Vik hyllar med vinet La Piu Belle. Namnet betyder "den smukkeste", och den markanta flaskan är designad av konstnären Gonzalo Cienfuegos.
Njut av den till saftiga biffar, lamm med örter, vilt, mustiga grytor, gourmetburgare, kraftiga tapas, BBQ, stekt anka, fläskstek och mogna ostar. Servera vid 16–18 °C
Hur smakar Vik La Piu Belle Tinto 2019?
Vid upphällningen flyter La Piu Belle 2019 mörkt och djärvt i glaset ... Näsan imponerar med kraftfulla dofter av bitter choklad, krossad svartpeppar, körsbärslikör, cassis och mörka plommon, som leder till eleganta inslag av viol, rökt kött, läder, rostade espressobönor, grönpeppar och doftande gröna svartvinbärsblad ... Smaken är om möjligt ännu vackrare! Den fylliga, solmogna frukten fyller munnen på ett underbart sätt, medan otaliga fina detaljer letar sig fram till hjärnans belöningscentrum... Från parfymerad viol, färsk mynta, anis och eukalyptus, via fatets lyxiga inslag av kaffe och söt piptobak till komplexa toner av läder, bränd jord och grafit. Stekvänliga tanniner avrundar perfekt ... Världsklass! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Vik La Piu Belle Tinto 2019 passar bra till...
Hur är Vik La Piu Belle Tinto 2019 framställt?
La Piu Belle görs av en blandning av 44% Carmenère, 41% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah och 1% Merlot som Viña VIK väljer ut från sina egna granit- och väldränerade toppjordar i Millahue, Cachapoal Valley. Vinet jäses fruktkonserverande i ståltankar och, inspirerat av de största Cru Classé-vinerna i Bordeaux, lagras det i 24 månader på nya och begagnade franska barriquer.
Om Viña Vik
”Verdens 10. bedste vinproducent!”
Utnämnd i den exklusiva tävlingen World's Best Vineyards 2020 - och rankad före Opus One, Chateau Margaux och Pichon-Baron... Viña Vik från Millahue Valley, Colchagua, är Chiles hetaste nya vinhus.
Grundat 2004 av den norske miljardären, vinälskaren och konstsamlaren Alexander Vik. Stora summor har investerats i uppförandet av ett toppmodernt och arkitektoniskt enastående resort/vineri, och 327 hektar vingårdar levererar druvor till husets tre kritikerrosade rödviner.
Winemaker Cristián Vallejo, som är utbildad av Patrick Valette från Chateau Pavie i Bordeaux, frambringar en serie eleganta och välbalanserade VIK-viner som direkt utmanar de mest ikoniska rödvinerna från Bordeaux, Napa Valley och Bolgheri!